Paaspannenkoeken
Paaspannenkoeken
Probeer dit heerlijke, makkelijke recept en bak de lekkerste & mooiste paaspannenkoeken. Klinkt dat niet megaaa lekker?! 😍
Keukenbenodigdheden
- Een (pannen)koekenpan
- Een spatel
- Borden
- Een klein kopje of bordje
- Mes
- Snijplank
Ingrediënten (ca. 4 personen)
Aan de slag
- Start met het maken van je beslag. Voeg havermelk toe aan het pak tot je het streepje bereikt. Mix het beslag tot een klontvrije substantie door goed te schudden.
- Bak de pannenkoeken bruin. Zet daarna een pan op het fornuis en laat een klein beetje kokosolie smelten. Voeg de pannenkoekmix toe zodra de olie volledig gesmolten is en de pan goed warm is. Bak de pannenkoeken tot ze een mooi bruin korstje krijgen.
- Snijdt een klein rondje. Als je alle pannenkoeken hebt gebakken, neem je een klein rond bordje of een groot kopje. Zet dit in het midden van de pannenkoek en snijd eromheen, zodat je een kleine, ronde pannenkoek krijgt.
- Nu maak je de oren en het snoetje van de paashaas.
Neem een banaan en snijd deze in twee gelijke stukken, door de zaadlijst heen. Herhaal dit voor alle bananen. Vervolgens neem je een appel. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd voor iedere paashaas drie kleine reepjes.
- Tijd om je bord op te maken!
Neem een groot bord en leg de kleine pannenkoek aan de onderkant. Leg aan de bovenkant van de pannenkoek, aan beide zijden, de twee bananen als oren. Leg in het midden van de pannenkoek een framboos als neusje. Daaronder leg je een appelreepje recht, en de andere twee schuim je er schuin tegenaan, zo ontstaat het snoetje. Voor de finishing touch: leg twee cranberries neer als oogjes.
- Je paaspannenkoek is klaar. laat het paasfeestje beginnen! 🐰✨
Benieuwd naar meer recepten met de Consenza pannenkoekenmix? Check deze pagina!
Glutenvrij bananenbrood met honing en walnoten
Dit heerlijke glutenvrije bananenbrood met honing en walnoten is smeuïg, voedzaam en eenvoudig te maken. Dankzij rijpe bananen krijgt het brood een natuurlijke zoetheid en blijft het lekker zacht van structuur. Perfect als glutenvrij ontbijt, tussendoortje of snack bij de koffie.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 55 minuten min
Totale tijd 1 uur uur 5 minuten min
Gang Ontbijt, snack, Tussendoortje
1 Broodvorm
1 bakpapier
1 Mengkom
1 Spatel
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen
- 2 grote eieren
- 60 ml plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie of kokosolie)
- 100 g honing
- 1 tl vanille-extract
- 200 g glutenvrij havermeel (Consenza gemalen havervlokken)
- 100 g amandelmeel
- 12 tl baking soda
- 1/2 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 1 tl gemalen kaneel
- 100 g gehakte walnoten
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een broodvorm (ca. 22 x 12 cm) met bakpapier.
Meng in een grote kom de gepureerde bananen, eieren, plantaardige olie, honing en vanille-extract tot een glad beslag.
Meng in een aparte kom het glutenvrije havermeel, amandelmeel, baking soda, bakpoeder, zout en kaneel.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer tot alles goed gecombineerd is. Spatel vervolgens de gehakte walnoten door het beslag.
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en strijk de bovenkant glad. Leg de gehalveerde banaan bovenop het beslag als decoratie.
Bak het glutenvrije bananenbrood 50-60 minuten in de oven tot een prikker er schoon uitkomt.
Laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de vorm. Haal het daarna uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
Trefwoord bananenbrood, bananencake, glutenvrij
