GLUTENVRIJE TIRAMISUTAART
Houd jij ook zo van tiramisu? Dan is deze tiramisutaart echt wat voor jou. De taart is gemaakt van pannenkoeken. Stapelen maar en je hebt een waar kunstwerk. Zie je al die mooie laagjes met daartussen heerlijke mascarponeslagroom en een vleugje koffie?
Benodigdheden
- Koekenpan
Ingrediënten
- 2 flessen Consenza pannenkoeken mix shaker
- 714 ml melk
- 500 g mascarpone (op kamertemperatuur)
- 250 ml slagroom
- 2 zakjes vanillesuiker
- 3 el kristalsuiker (meer of minder hoe zoet jij de slagroom wilt)
- 2 el sterke espressokoffie (afgekoeld)
- 2 el cacaopoeder
- Boter om de pan in te vetten
Instructies
- Maak het pannenkoekenbeslag zoals op de verpakking staat aangegeven. Je hoeft alleen de melk aan de shaker toe te voegen. Schud de shaker goed alle kanten op;
- Vet de koekenpan voor het bakken van elke pannenkoek in. Bak 10 pannenkoeken. Met 1 shaker maak je 5-6 pannenkoeken. Je hebt er dus als je geluk hebt een paar extra pannenkoeken om van te genieten. Voor de taart heb je 8 pannenkoeken nodig. Laat de pannenkoeken helemaal afkoelen;
- Klop de slagroom met de vanillesuiker en kristalsuiker stijf. Voeg de mascarpone en afgekoelde koffie door en roer goed door.
- Leg 1 pannenkoek op een bord en verdeel daarop een volle eetlepel mascarponeslagroom. Smeer dun uit. Leg daarop weer een pannenkoek en ga zo door totdat je ongeveer 3 volle eetlepels overhoudt. Smeer nog 1 dun laagje op de laatste pannenkoek. Doe de rest van de slagroom in een spuitzak en maak toefjes;
- Maak de taart af moet cacaopoeder.