Glutenvrije chocolade cake
Ben jij ook van de zoetigheid? Dan is dit jouw droomrecept! Probeer deze heerlijke glutenvrije chocolade cake! Ja ja, je hoort het goed... Geheel glutenvrij!
Benodigdheden
- bakvorm 20x20cm
- bakpapier
- Mengkom
Ingrediënten
Ingrediënten voor de cake
- 250 g amandelmeel
- 60 g cacaopoeder
- 200 g kristalsuiker
- 1 tl baking soda
- ¼ tl zout
- 3 grote eieren
- 240 g zure room
- 1 tl vanille-extract
Toppings
- 3 pakjes Consenza GV choco teff fingers
- 100 g witte chocolade
Instructies
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakvorm van 20x20cm met bakpapier.
- Meng in een grote kom het amandelmeel, cacaopoeder, suiker, baking soda en zout tot alles goed gemengd is. Voeg de eieren, zure room en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten en mix tot een glad beslag. Giet het beslag in de bakvorm.
- Bak de cake ongeveer 20-25 minuten, of totdat een satéprikker schoon uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen.
- Smelt de witte chocolade au bain-marie, hak de teff fingers grof. Decoreer de chocolade over de cake samen met de teff fingers.
- Geniet van deze heerlijke glutenvrije chocoladecake met een knapperige topping en rijke choco frosting!