Ga terug

Chocolade crème met glutenvrije choco teff fingers

Een recept voor een fluweelzachte chocolade crème. Voor de mousse heb je maar 2 ingrediënten nodig! Maak er een feestdessert van met de Choco Teff fingers en de nieuwe koekjes van Consenza.
Bereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 2 uur
Totale tijd 2 uur 10 minuten
Gang Nagerecht
Porties 6 personen

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Schaal
  • Bakjes

Ingrediënten
  

  • 400 ml kokosmelk
  • 300 gr pure chocolade
  • koekjes Consenza
  • Choco teff fingers Consenza
  • 1 el ahornsiroop (optioneel)
  • 1 vanillestokje (optioneel)

Instructies
 

  •  Verwarm de kokosmelk;
  • Breek de chocolade in stukjes en roer door deverwarmde kokosmelk. Roer door tot het geheel gesmolten is. Voeg nu eventueelde ahornsiroop en merg van 1 vanillestokje toe. Roer goed door;
  • Doe de chocolade in een kom en laat minimaal 2uur afkoelen in de koelkast;
  • Verkruimel de koekjes en verdeel over 6bakjes. Verdeel de chocolade over de bakjes. Maak af met choco toff fingers enextra koekkruimels.

Notities

Extra tips voor dit dessert:
  • Wil je een luchtige mousse. Klop de crème dan na het afkoelen los met een mixer.
  • De crème zelf is vegan. De nieuwe glutenvrije koekjes van Consenza zijn wel vegan. De choco teff fingers niet. Dus wil je een vegan/koemelkvrij dessert maken, laat de choco toff fingers dan weg.
  • De crèmegemaakt van pure chocolade, dat maakt de mousse dus intens van smaak. Je kan deze mousse ook maken met melkchocolade.
  • Voeg ahornsiroop en/of vanillemerg toe om de crème extra smaak te geven.
 
Bewaaradvies
De chocolade crème kan je 2 dagen bewaren in de koelkast. Bewaar dit dan zonder de koekkruimels en choco teff fingers. Maak de desserts voor het serveren pas op.
 
Trefwoord choco teff fingers, chocolade, chocolademousse, chocolate, dessert, gluten-free, glutenvrij, toetje